Nicola Salvi

CEO Grezzo Raw Chocolate

“Nel 1996, prima di terminare la sua laurea in economia e commercio alla LUISS, vende il suo primo sito web e si presenta da un Venture Capitalist per farsi finanziare un’agenzia specializzata in comunicazione digitale. Bocciato. Allora si rifugia in Levi Strauss Europe per lavorare nel digital marketing.
Nel 1998 si laurea con una tesi sulla valutazione degli investimenti digitali in un ateneo in cui molti professori non avevano ancora iniziato ad usare l’email, per poi tuffarsi sulla formazione alle imprese del centro Italia. Nel 2000 prova a lanciare la sua start-up in piena crisi delle Dot-Com. Fallisce in 9 mesi. Si rifugia in grandi aziende: Fininvest, BNL, SKY, INVITALIA per occuparsi di comunicazione digitale.
Dopo un Executive MBA al Politecnico di Milano e una Master in PNL e business coaching, capisce che il suo futuro è l’impresa. Si specializza in coaching per le startup come responsabile del progetto Kublai per poi concludere la sua ultima esperienza da dipendente come Capo redattore del portale nazionale della ricerca scientifica.
Nel 2014 fonda, a Roma, Grezzo Raw Chocolate, la prima pasticceria crudista del mondo dove crea dolci in assoluto della migliore qualità il cui successo si basa quasi esclusivamente sulla comunicazione tramite Facebook. Nel 2017 apre il secondo store a Torino.
Non sa cucinare.
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